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            山東成友食品有限公司

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            企業文化,需要抓細做久 ——訪山東成友集團董事長王城友

            Date: 2015/9/1 8:13:28    

             76日,山東成友集團舉行了“孔子像揭幕暨《弟子規》細則落地執行三周年慶典”,此次大型活動的舉辦,是山東成友集團企業文化建設的一件大事,它標志著山東成友集團的企業文化日趨完備和成熟。在這樣一個時間節點上,對于持續致力傳統文化推廣和企業文化建設的掌門人王城友來說,此時此刻又在思考什么呢?8日晚,與王城友的一次交流,讓我發現,山東成友集團的企業文化正在朝著抓細做久的方向闊步前行。

             

            企業文化要強化執行力

             

            王立強:參加這次的活動,我發現企業文化建設在成友食品已是蔚然成風,看不見摸不到的健康文化因子已滲透到每個員工的血脈,并外化為務實高效的工作作風。

             

            王城友:三年的《弟子規》推廣,沒有走過場,正如你所說,它已經滲透到每個員工的血脈當中,而帶來的變化就是,執行力得到巨大的提升。三年當中,我們宣貫《弟子規》,重在抓小抓細,做實做久,企業文化要強化執行力,推廣《弟子規》切忌走過場,這三年,傳統文化已經在成友食品流行起來,已經成為全體員工的自覺行動,這從每天早晨員工進廠時的晨禮,就能夠看的出來,大家已經從被動學習變為主動行動,完全接受下來了。

             

            王立強:請你具體談談這種變化,你也可以舉例說明一下。 

             

            王城友:宣貫《弟子規》,推廣傳統文化,進行企業文化建設,給成友食品帶來的變化是顯而易見的,也是巨大的。概括講,這種變化體現在三個方面:一是工廠的生產環境變了。生產車間的清潔程度上了一個大臺階,廠區環境整潔美觀,這種變化是朝著文明生產的方向發展的,非?上,你要知道我們過去的起點比較低,這種變化是非常大的。舉個例子,你去看看工廠的衛生間,就知道了。一個生產食品的,如果連衛生間都不過關,那是說不過去的。一個企業的進步應該是整體的進步。二是員工的精神面貌變了。宣貫《弟子規》讓我們的員工變的知書達理了,帶來的變化是員工之間,員工與家人、鄰里之間,多了謙讓,多了理解,多了和睦。員工在廠、在家,都開心,因而心情舒暢,精神振奮。用一句流行的話形容,就是“我們的員工很陽光”。三是企業的執行力變了。我們搞企業文化,不是搞形式主義,我們與企業生產經營實際相結合,搞出了一整套的企業文化體系,形成了可以落地的實施細則,并且這個細則是與企業生產經營結合的非常緊密,是服務于生產經營的。我們在搞企業文化的過程中,有過許多的思考,很重要的一點,就是不能流于形式,為此,我們把企業文化與標準化建設緊緊地捆綁在了一起,沒有標準化,企業文化就是虛的,就難以落地,就難以起到推進生產經營的作用。

             

            讓標準化與企業文化建設同行

             

            王立強:不少中小企業搞企業文化,都像一陣風,真正能夠像成友食品這樣扎實做下來的并不多,半途而廢,不見成效者居多。為什么會是這種情況?成友食品推廣企業文化的過程中,是否也遇到相似的問題?

             

            王城友:這個問題很尖銳。中心企業做企業文化其實很難,難在哪里?我以為主要癥結在于企業規模小,不成體系,沒有即成的標準,沒有良好的習慣。成友食品做企業文化,初期也出現過湊熱鬧的問題,不少同志也認為是走形式。但是,做起來以后,我就在思考,什么是企業文化?成友食品需要建設什么的企業文化?什么樣的企業文化適合成友食品?成友食品的企業文化能否持續下去?能否為全體員工所接受、所堅持、所習慣?文化說到底最終是一種習慣呀,這一點,我也是后來才想到的,也是想多了才弄清楚的。

             

            王立強:說實在的,成友食品的《企業文化手冊》還是蠻漂亮的,它是你說的標準化的產物嗎?

             

            王城友:應該說,從一開始搞企業文化,我們就在做標準化的事情。一個企業做事情沒有統一的標準是不行的。企業文化統一的是思想,規范的是行為。所以,企業文化標準與生產標準是同等重要的。你看到的這本《企業文化手冊》它不是憑空想出來的文字,它的確有一個建設過程,是這三年思考、實踐、再思考、再實踐的結晶。是管理者的思想成果,也是全體員工智慧的碩果。這本《企業文化手冊》是成友食品的企業文化標準,也只是我們理解的標準化的一個方面。我們還有一個方面的標準化,那就是生產經營的標準化,也可以說成是經營管理的標準化。這后一個標準化,應該說是在搞了企業文化標準化以后,才得以重視并給予提高的,無論是認識還是標準,都經歷了文化的洗禮。不搞企業文化建設,我們的經營管理也達不到今天的標準,更上升不到今天的水平。

             

            王立強:這樣說來,企業文化的作用還是非常大的。

             

            王城友:是這樣。如果不搞企業文化,不把企業文化梳理出來,我們就認不清成友食品的本質,就搞不明白我們到底是干什么的,也就無法清楚我們的使命,一個沒有使命感的企業是不會有前途的。成友食品的使命是:“引領中國飲食文化,推進行業進步,帶動產業升級,在建立綠色生態社會中有更大作為,讓億萬家庭擁有健康時尚的高品質生活。”我們正在致力做一個擁有使命感的企業。以傳統文化為切入點,三年來,我們的企業文化建設也可以說是與企業的標準化建設同行的,并且是企業文化建設推動加速了企業的標準化建設。

             

            企業文化要在不斷升級中求進步

             

            王立強:成友食品宣貫《弟子規》,以傳統文化為切入點,推進企業文化建設可謂卓有成效,這次的慶典活動也是一次很好的總結。那么,下一步在企業文化建設方面,成友食品還將作何打算?

             

            王城友:企業文化不是僵化的存在,它是一個活體,是動態前進的。下一步,我們成友食品在企業文化建設上,肯定還會繼續前行,這就好比是電腦,要進行版本升級,不斷的升級,不斷的提高,不斷的進步。比如說,《弟子規》在成友食品推行了三年,已經成為成友人的行為準則,是不是該向前再邁進一步了。我們有這方面的打算,計劃搞一個《儒家文化企業讀本》,從《論語》等儒家經典中選取一些與我們的經營理念相吻合的內容,編輯成冊,供成友人學習。還有,就是請一些有傳統文化高深造詣的學者、專家到公司來,為全體員工做講座,既普及傳統文化,也能夠開闊員工的視野,提高其思想和精神境界。我們下一步,還要成立紅白理事會,要在企業內部處處講“禮”,讓傳統文化回歸生活,回歸人性。我們在三廠、二廠請塑了孔子圣像,也是出于這方面的考慮,讓孔子、讓儒家思想、讓傳統文化,時時刻刻與我們融為一體,成為我們生活、工作、生產的有機組成。

             

            王立強:我聽說,今年你們還在企業內部推行了承包制,為什么要這樣做?

             

            王城友:推進企業文化建設的目的是什么?三年來,我一直在思考這方面的問題。企業是做什么的?企業是以贏利為目的的,企業不創造利潤,就沒有存在的必要。而恰恰是去年,成友食品出現了虧損,雖然問題不是很大,但畢竟是問題。為什么會出現虧損?結合企業文化的推進,我們找到了一些原因。市場形勢不好只是大的因素,可是為什么還有贏利的企業,可見市場不是關鍵因素,關鍵還是在企業自身。我們搞企業文化建設,要搞有用的企業文化,從這個角度看問題,我們發現問題還在企業團隊,大家的思維有局限,必須樹立贏利概念,提高贏利能力,不贏利更可怕。而贏利是持續優化的結果,一個企業不成熟是最大的災難。企業不能埋怨外部環境,不埋怨,你離成熟就不遠了。企業掙錢不容易,但是賠錢很簡單。我們在內部搞承包制,就是為了劃小責任單位,讓責任落實到人,也讓人獲得掙錢的機會。有錢掙,人人都會有積極性。初步的實踐已經證明了,承包制還是可行的。

             

            王立強:企業應當以贏利為目的,這是對的,但是,如果管理只剩一個“錢”字了,恐怕也不行。比如質量問題,比如技術進步,等等,這些恐怕還是要抓的。

             

            王城友:我們搞內部承包制并不代表我們用“錢”字代替管理。前邊我講過,我們是非常重視標準化建設的,我們的生產制度、經營制度、管理制度、乃至文化制度都是非常健全的,監督執行也都落實到位了。內部承包主要是劃小核算單位,明確利益責任。

             

            王立強:如此說來,標準化和承包制是你的兩個著力點。

             

            王城友:對,下一步,規范化還要向基層延伸,延伸到每一個崗位,每一個員工。我們要求大家既不能越權行事,也不能無所事事,還要規規矩矩辦事,以此最大程度消滅矛盾隱患。做到這些還不夠,未來,我們還將提倡“匠人精神”,也就是一種“匠人文化”,做食品加工沒有這種精神不行,必須有“匠人精神”。我理解的“匠人精神”,其本質只有兩個詞:一是敬業,一是認真。在我看來,更重要的是當“匠人文化”被成友人所承認,敬業和認真這兩個詞,被成友人接受和發揚,它們就會化入到成友人的骨髓中,成為成友人的“常識”。作為匠人最典型的氣質,是對自己的手藝擁有一種近似自負的自尊心。這份自負與自尊,能夠令成友人對于自己的手藝要求苛刻,并為此不厭其煩、不惜代價,但求做到精益求精,完美再完美。對自己的工作不負責任,任憑質量不好的產品流通到市面上,那將是匠人之恥,也是成友人的恥辱,我們是決不允許這種事情發生的。

             

                王立強:好一個“匠人文化”,我期待不久的將來,這種“匠人文化”能夠為成友食品培養出一大批能工巧匠,為成友食品創造美好的明天。謝謝您!

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